L’eau dans notre environnement exercices corrigés
L’eau dans notre environnement
I – Ou trouve -t-on de l’eau sur la terre ?
– Environ les $\frac{3}{4}$ ( $75 \%$ ) de la surface de la Terre sont recouvertes d’eau.
– L’ensemble des réserves d’eau de la Terre s’appelle l’hydrosphère.
– L’eau se répartit dans la nature de la manière suivante:
$\begin{array} {|r|r|}\hline Mers \quad et \quad Océans & Glaces \quad polaires \quad et \quad glaciers & Eaux \quad souterraines & Lacs \quad et \quad rivières & Atmosphère \\ \hline 97.2 \% \quad \quad & 2.15 \% \quad \quad & 0.63 \% \quad \quad & 0.01 \% \quad \quad & 0.001 \% \\ \hline \end{array}$
II – Les états de l’eau.
Sur Terre, l’eau est omniprésente. Elle existe sous trois états physiques :
– Solide : glace, givre, neige, grêle….
– Liquide : pluie, rosée, brouillard, buée ….
– Gazeux : vapeur d’eau (invisible).
III – Changements d’états physiques de l’eau:
– L’eau peut passer d’un état physique à l’ autre suivant les conditions climatiques qui l’entoure.
– Le schéma suivant résume les changements d’états physiques de l’eau:
IV – Le cycle de l’eau sur Terre.
– L’eau de la mer et de l’océan s’évapore sous l’action de la chaleur du soleil.
– En s’élevant, la vapeur d’eau se refroidit et se liquéfie en fines gouttelettes d’eau qui forment les nuages.
– L’eau des nuages retombe sur la terre sous forme de pluies, de grêle ou de neige (ce sont les précipitations).
– L’eau s’infiltre dans le sol et forme les nappes d’eau souterraines.
– L’eau de ruissellement alimentent les fleuves qui se jettent dans les mers.
V- Test de reconnaissance de l’eau
Le sulfate de cuivre anhydre permet de détecter la présence d’eau: il passe de la couleur blanche à la couleur bleue en présence d’eau.
VI – L’eau dans notre alimentation.
a – Expérience:
Pour détecter la présence d’eau dans nos aliments, on met en contact du sulfate de cuivre anhydre avec l’aliment ou la boisson.
– Si le sulfate de cuivre reste blanc, alors l’aliment ne contient pas de l’eau.
– Si le sulfate de cuivre devient bleu, alors l’aliment contient de l’eau.
b-Observations :
$\begin{array} {|r|r|}\hline Liquide \quad \quad & Limonade & Eau \quad minérale & Pomme & Vinaigre & Huile & Lait & Pain & Sucre & Jaune \quad d’œuf \\ \hline Couleur \quad du \\ sulfate \quad de \quad cuivre \\ anhydre & Bleue & Bleue & Bleue & Bleue & Blanche & Bleue & Bleue & Blanche & Blanche\\ \hline Présence \quad d’eau & Oui & Oui & Oui & Oui & Non & Oui & Oui & Non & Non \\ \hline \end{array}$
c- Conclusion :
– Toutes les boissons et la plupart des aliments contiennent de l’eau.
– Certains liquides ne contiennent pas d’eau.
Lexique :
Anhydre : qui ne contient pas d’eau.
Hydraté : qui contient de l’eau.
Exercice 1:
$\diamond$ Complète les phrases en utilisant les mots suivants : indispensable – bleu – hydrosphère – $70 \%$ – Océans – l’eau – la mer – blanche – l’atmosphère – anhydre – la terre .
$1)$ L’ensemble des réserves d’eau sur la Terre est appelé $……….$
$1)$ L’ensemble des réserves d’eau sur la Terre est appelé $……….$
$2)$ L’eau constitue $……….$ de la surface de terre qui aussi appelée $……….$
$3)$ Le sulfate de cuivre anhydre est de couleur $……….$
$4)$ Le cycle de l’eau est un échange continu d’eau entre $……….$ et $……….$
$5)$ Une substance contenant de l’eau colore en $……….$ le sulfate de cuivre $……….$ .Ceci constitue le test de reconnaissance de$……….$
$6)$ Pour détecter la présence de l’eau dans un liquide, on utilise du sulfate de cuivre $……….$
$7)$ Le constituant principal des boissons est $……….$
$8)$ L’eau est $……….$ à la vie. Le corps humain a un besoin vital de $……….$
$9)$ Parmi les grands réservoirs d’eau on trouve $……….$
$1)$ L’ensemble des réserves d’eau sur la Terre est appelé hydrosphère
$2)$ L’eau constitue $70 \%$ de la surface de terre qui aussi appelée la mer
$3)$ Le sulfate de cuivre anhydre est de couleur blanche
$4)$ Le cycle de l’eau est un échange continu d’eau entre la terre et l’atmosphère
$5)$ Une substance contenant de l’eau colore en bleu le sulfate de cuivre anhydre .Ceci constitue le test de reconnaissance de l’eau
$6)$ Pour détecter la présence de l’eau dans un liquide, on utilise du sulfate de cuivre anhydre
$7)$ Le constituant principal des boissons est l’eau
$8)$ L’eau est indispensable à la vie. Le corps humain a un besoin vital de l’eau
$9)$ Parmi les grands réservoirs d’eau on trouve Océans
Exercice 2:
Répondre par vrai ou par faux :
$1)$ L’eau est indispensable à la vie des hommes. $………….$
$2)$ L’eau occupe $\frac{1}{4}$ de la surface de la terre $………….$
$3)$ Les océans et les mers constituent le plus grand réservoir d’eau à la surface de la terre . $………….$
$4)$ C’est le nitrate d’argent qui permet de détecter la présence d’eau dans les aliments $………….$
$5)$ En présence d’eau, le sulfate de cuivre anhydre devient rouge $………….$
$6)$ L’ensemble des réserves d’eau sur la Terre est appelé hydrosphère $………….$
$7)$ Il existe de l’eau à l’état invisible dans l’atmosphère. $………….$
$8)$ Toutes les boissons contiennent de l’eau. $………….$
$1)$ $Vrai$
$2)$ $Faux$
$3)$ $Vrai$
$4)$ $Faux$
$5)$ $Faux$
$6)$ $Vrai$
$7)$ $Vrai$
$8)$ $Vrai$
Exercice 3:
Mets en ordre les différentes étapes du cycle de l’eau :
$•$ L’eau des nuages tombe sur la Terre.
$•$ L’eau de pluie ruisselle sur le sol.
$•$ L’eau de mer s’évapore.
$•$ Les ruisseaux se rassemblent et forment les rivières.
$•$ La vapeur d’eau se liquéfie et forme des nuages.
$•$ Les fleuves se jettent dans la mer.
$1)$ L’eau de mer s’évapore.
$2)$ La vapeur d’eau se liquéfie et forme des nuages.
$3)$ L’eau des nuages tombe sur la Terre.
$4)$ L’eau de pluie ruisselle sur le sol.
$5)$ Les ruisseaux se rassemblent et forment les rivières.
$6)$ Les fleuves se jettent dans la mer.
Exercice 4:
Coche la case qui convient :
$\begin{array} {|r|r|}\hline & mer & glaçon & nuage & Vapeur d’eau & rosée & Dioxygène & air & grêle & Océan \\ \hline Etat \quad liquide & & & & & & & & & \\ \hline Etat \quad solide & & & & & & & & & \\ \hline Etat \quad gazeux & & & & & & & & & \\ \hline \end{array}$
$\begin{array} {|r|r|}\hline & mer & glaçon & nuage & Vapeur d’eau & rosée & Dioxygène & air & grêle & Océan \\ \hline Etat \quad liquide &× & & & &×& & & &× \\ \hline Etat \quad solide & &× & & & & & & ×& \\ \hline Etat \quad gazeux & & &× &× & &× &× & & \\ \hline \end{array}$
Exercice 5:
Complétez par les mots suivants : liquéfaction – glace – vapeur d’eau – fusion
Exercice 6:
Complétez le tableau :
$\begin{array} {|r|r|}\hline Liquide \quad \quad & Orangina & Eau \quad minérale & Pain & Vinaigre & Acétone & Huile & Lait & Pomme \\ \hline Couleur \quad du \\ sulfate \quad de \quad cuivre \\ anhydre & & Bleu & Blanc & & & Blanc & Bleu & \\ \hline Présence \quad d’eau & Oui & & & Oui & Non & & & Oui \\ \hline \end{array}$
$\begin{array} {|r|r|}\hline Liquide \quad \quad & Orangina & Eau \quad minérale & Pain & Vinaigre & Acétone & Huile & Lait & Pomme \\ \hline Couleur \quad du \\ sulfate \quad de \quad cuivre \\ anhydre & Bleu & Bleu & Blanc & Bleu & Blanc & Blanc & Bleu & Bleu \\ \hline Présence \quad d’eau & Oui & Oui & Non & Oui & Non & Non & Oui & Oui \\ \hline \end{array}$
Exercice 7:
Recopie les phrases suivantes en indiquant le numéro du dessin qui correspond à la phrase :
L’eau des nuages tombe sur la Terre.
L’eau de pluie ruisselle sur le sol.
L’eau de mer s’évapore.
Les ruisseaux se rassemblent et forment les rivières.
La neige fond au printemps.
Les fleuves se jettent dans la mer.
La vapeur d’eau se liquéfie et forme des nuages.
L’eau des nuages tombe sur la Terre. 3
L’eau de pluie ruisselle sur le sol. 4
L’eau de mer s’évapore. 1
Les ruisseaux se rassemblent et forment les rivières. 6
La neige fond au printemps. 5
Les fleuves se jettent dans la mer. 7
La vapeur d’eau se liquéfie et forme des nuages. 2
Exercice 8:
$\begin{array} {|r|r|}\hline Aliment & Pain & Lait & Beurre \\ \hline Pourcentage & 35 \% & 85 \% & 19 \% \\ \hline \end{array}$
$1)$ Classe ces aliments par ordre croissant de leur teneur en eau?
$2)$ Quelle masse d’eau y a-t-il dans $200 \mathrm{~g}$ de beurre ? Explique la réponse
$3)$ Quelle masse d’eau y a-t-il dans $50 \mathrm{~g}$ de pain? Explique
$4)$ Une baguette contient $70 \mathrm{~g}$ d’eau, quelle est la masse de cette baguette ?
$5)$ Avant son départ au collège, Houda a pris son petit déjeuner qui est constitué :
D’un verre de lait $100 \mathrm{ml}$ – d’une demi-baguette – de $20 \mathrm{~g}$ de beurre – de $2$ verres d’eau de $125 \mathrm{ml}$ .
$a)$ Calculer la masse d’eau contenue dans chaque aliment ?
$b)$ Quelle est la masse totale d’eau absorbée au cours du repas ?
$1)$ Beurre $19\%$ de l’eau – Pain $35\%$ de l’eau – Lait $85\%$ de l’eau
$2)$ $\mathrm{m}=200 \times \frac{19}{100}=38 \mathrm{~g}$
$3)$ $\mathrm{m}=50 \times \frac{35}{100}=17,5 \mathrm{~g}$
$4)$ Le pain contient $35 \%$ de l’eau c’est-à-dire que: $35 \mathrm{~g}$ d’eau dans $100 \mathrm{~g}$ de pain Donc la masse de la baguette:
$\mathrm{m}=70 \times \frac{100}{35}=200 \mathrm{~g}$
$5)$
$a)$ La masse d’eau contenue dans un verre de lait : $\mathrm{m}=100 \times \frac{85}{100}=85 \mathrm{~g} \quad(100 \mathrm{ml}=100 \mathrm{~g})$
La masse d’eau contenue dans une demi-baguette : $m=\frac{70}{2}=35 \mathrm{~g}$
La masse d’eau contenue dans 20 g de beurre : $\mathrm{m}=20 \times \frac{19}{100}=3,8 \mathrm{~g}$
$b)$ $\mathrm{m}_{\text {totale }}=85 \mathrm{~g}+35 \mathrm{~g}+3,8 \mathrm{~g}+250 \mathrm{~g}=373,8 \mathrm{~g} \quad(250 \mathrm{~g} \text { pour } 2 \text { verres d’eau })$
Exercice 9:
Yasser cherche la présence d’eau dans lait, tomate, fromage, pêche, Avocat et pain grillé.
$1)$ Quelle substance doit-on déposer sur chacun de ces aliments ?
$2)$ Que se passe-t-il si on dépose cette substance sur chacun de ces aliments ?
$1)$ le sulfate de cuivre anhydre
$2)$ En présence d’eau, le sulfate de cuivre anhydre devient bleu
Exercice 9:
Hajar a mangé au cours de son déjeuner $50 \mathrm{~g}$ d’orange, $120 \mathrm{~g}$ de viande de poulet et $20 \mathrm{~g}$ de pain. La teneur en eau de ces aliments est indiquée ci – dessous .
$\begin{array} {|r|r|}\hline Teneur \quad en \quad Eau & 74 \% \quad \quad \quad & 85 \% \quad & 35 \% \quad \\ \hline Aliment \quad \quad & Viande \quad de \quad paulet & Orange & Pain \\ \hline \end{array}$
$1)$ Calcule la masse d’eau contenue dans chaque aliment.
$2)$ Quelle est la masse totale d’eau absorbée par Hajar au cours de son déjeuner. Aide : $X \%$ d’eau, ceci veut dire qu’il y a $X g$ d’eau pour $100 g$ de cet aliment
$1)$ $>$ La masse d’eau contenue dans le pain : $\mathrm{m}=20 \times \frac{35}{100}=7 \mathrm{~g}$
$>$ La masse d’eau contenue dans l’orange: $\mathrm{m}=50 \times \frac{85}{100}=42,5 \mathrm{~g}$
$>$ La masse d’eau contenue dans Viande de poulet : $\mathrm{m}=120 \times \frac{74}{100}=88,8 \mathrm{~g}$
$2)$ $\mathrm{m}_{\text {totale }}=7 \mathrm{~g}+42,5 \mathrm{~g}+88,8 \mathrm{~g}=138,3 \mathrm{~g}$
Exercice 11:
Dans le texte qui suit, souligne les mots qui évoquent les changements d’état qui se produisent lors du cycle de l’eau.
L’eau de la mer, chauffée par le Soleil, s’évapore ; la vapeur d’eau monte dans le ciel où elle se liquéfie donnant des gouttes formant les nuages. Le vent pousse les nuages vers la Terre. Certaines gouttes d’eau tombent sous forme de pluie, d’autres, s’il fait assez froid, se solidifient et tombent sous forme de neige. Les eaux de pluie, et les eaux provenant de la fonte des neiges ou des glaciers, ruissellent et forment des rivières, puis des fleuves. Puis l’eau des fleuves se jette dans la mer. Ce cycle se répète toujours et toujours…
L’eau de la mer, chauffée par le Soleil, s’évapore ; la vapeur d’eau monte dans le ciel où elle se liquéfie donnant des gouttes formant les nuages. Le vent pousse les nuages vers la Terre. Certaines gouttes d’eau tombent sous forme de pluie, d’autres, s’il fait assez froid, se solidifient et tombent sous forme de neige. Les eaux de pluie, et les eaux provenant de la fonte des neiges ou des glaciers, ruissellent et forment des rivières, puis des fleuves. Puis l’eau des fleuves se jette dans la mer. Ce cycle se répète toujours et toujours…
Exercice 12:
Les mots en « hydr » , « hydro » et « hydre » viennent du grec hudor, qui signifie eau . Associe chaque mot à sa définition : Qui fixe l’eau – Qui utilise l’énergie de l’eau – Qui a peur de l’eau – Qui « aime » l’eau –
Hydraulique :
Hydratant :
Hydrophobe :
Hydrophile :
Hydraulique : Qui utilise l’énergie de l’eau
Hydratant : Qui fixe l’eau
Hydrophobe : Qui a peur de l’eau
Hydrophile :Qui « aime » l’eau
L’eau dans notre environnement exercices corrigés