L’eau dans notre environnement exercices corrigés
📝Exercice 1 : Définitions essentielles
📚Termes à définir :
Définition : L’hydrosphère est l’ensemble des réservoirs d’eau sur Terre (eaux superficielles, eaux souterraines, atmosphère, glaciers).
Définition : Les eaux superficielles sont les eaux qui se trouvent à la surface de la Terre : rivières, lacs, mers et océans.
Définition : Les eaux souterraines sont les eaux qui se trouvent sous la surface du sol, dans les nappes phréatiques.
Définition : La fusion est le changement d’état de l’état solide à l’état liquide. (Exemple : la glace qui fond en eau).
Définition : La vaporisation est le changement d’état de l’état liquide à l’état gazeux. (Exemple : l’eau qui bout et se transforme en vapeur).
Définition : La liquéfaction est le changement d’état de l’état gazeux à l’état liquide. (Exemple : la vapeur d’eau qui se transforme en gouttelettes d’eau).
Définition : La solidification est le changement d’état de l’état liquide à l’état solide. (Exemple : l’eau qui se transforme en glace).
Définition : La sublimation est le changement d’état de l’état solide à l’état gazeux, sans passer par l’état liquide. (Exemple : la neige qui se transforme directement en vapeur d’eau).
Définition : La condensation est le changement d’état de l’état gazeux à l’état solide, sans passer par l’état liquide. (Exemple : le givre qui se forme sur les vitres en hiver).
Définition : Le cycle de l’eau est le parcours continu de l’eau entre la Terre et l’atmosphère. Il comprend l’évaporation, la condensation, les précipitations et le ruissellement.
Définition : Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui devient bleue en présence d’eau. C’est un test de reconnaissance de l’eau.
💡 Rappel : Si la poudre reste blanche → absence d’eau.
Si la poudre devient bleue → présence d’eau.
❓Exercice 2 : Vrai ou Faux – L’eau dans notre environnement
💧Affirmations à évaluer sur l’eau dans notre environnement :
L’eau recouvre environ 70 % de la surface de la Terre.
VRAI
FAUX
L’hydrosphère est l’ensemble des réservoirs d’eau sur Terre.
VRAI
FAUX
Les réservoirs naturels de l’eau sont : les eaux superficielles, les eaux souterraines, l’atmosphère et les glaciers.
VRAI
FAUX
L’eau douce représente 97,2 % de l’hydrosphère.
VRAI
FAUX
L’eau salée représente 97,2 % de l’hydrosphère.
VRAI
FAUX
La fusion est le changement de l’état liquide à l’état solide.
VRAI
FAUX
La vaporisation est le changement de l’état liquide à l’état gazeux.
VRAI
FAUX
La sublimation est le changement de l’état solide à l’état gazeux.
VRAI
FAUX
Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre bleue qui devient blanche en présence d’eau.
VRAI
FAUX
Le sulfate de cuivre anhydre permet de détecter la présence d’eau : il devient bleu en présence d’eau.
VRAI
FAUX
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✏️Exercice 3 : Mots à placer
Consigne : Compléter les phrases suivantes avec les mots de la liste ci-dessous.
📝Liste des mots disponibles :
superficielles
souterraines
fusion
vaporisation
liquéfaction
solidification
sublimation
condensation
salée
douce
sulfate de cuivre anhydre
🔤Phrases à compléter :
L’ensemble des réservoirs d’eau sur Terre s’appelle l’__________.
Les eaux __________ se trouvent à la surface de la Terre (rivières, lacs, mers, océans).
Les eaux __________ se trouvent sous la surface du sol, dans les nappes phréatiques.
L’eau __________ représente 97,2 % de l’hydrosphère.
L’eau __________ représente 2,8 % de l’hydrosphère.
La __________ est le changement de l’état solide à l’état liquide.
La __________ est le changement de l’état liquide à l’état gazeux.
La __________ est le changement de l’état gazeux à l’état liquide.
La __________ est le changement de l’état liquide à l’état solide.
La __________ est le changement de l’état solide à l’état gazeux, sans passer par l’état liquide.
La __________ est le changement de l’état gazeux à l’état solide, sans passer par l’état liquide.
Le __________ est une poudre blanche qui devient bleue en présence d’eau.
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🔄Exercice 4 : Le cycle de l’eau
Consigne : Mets en ordre les différentes étapes du cycle de l’eau en numérotant de 1 à 6.
📋Étapes du cycle de l’eau (à mettre en ordre) :
L’eau des nuages tombe sur la Terre.
L’eau de pluie ruisselle sur le sol.
L’eau de mer s’évapore.
Les ruisseaux se rassemblent et forment les rivières.
La vapeur d’eau se liquéfie et forme des nuages.
Les fleuves se jettent dans la mer.
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💧Exercice 5 : Les états physiques de l’eau
Consigne : Coche la case qui convient pour chaque élément.
| État physique | Mer | Glaçon | Nuage | Vapeur d’eau | Rosée | Dioxygène | Air | Grêle | Océan |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| État liquide 💧 | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) |
| État solide ❄️ | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) |
| État gazeux 💨 | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) |
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🔄Exercice 6 : Changements d’état de l’eau
Consigne : Complétez le schéma ci-dessous avec les mots suivants :
📝Mots disponibles :
glace
vapeur d’eau
fusion
Schéma des changements d’état de l’eau
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🧪Exercice 7 : Test de reconnaissance de l’eau
Consigne : Complétez le tableau ci-dessous en utilisant le test du sulfate de cuivre anhydre.
| Orangina | Eau minérale | Pain | Vinaigre | Acétone | Huile | Lait | Pomme | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couleur du sulfate de cuivre anhydre | ( ) | Bleu | ( ) | ( ) | ( ) | ( ) | Bleu | ( ) |
| Présence d’eau | Oui | ( ) | ( ) | Oui | ( ) | ( ) | Oui | ( ) |
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🖼️Exercice 8 : Cycle de l’eau – Associer les phrases aux dessins
Consigne : Recopie les phrases suivantes en indiquant le numéro du dessin qui correspond à la phrase.
Schéma du cycle de l’eau (numéroté de 1 à 7)
📋Phrases à associer :
L’eau des nuages tombe sur la Terre.
L’eau de pluie ruisselle sur le sol.
L’eau de mer s’évapore.
Les ruisseaux se rassemblent et forment les rivières.
La neige fond au printemps.
Les fleuves se jettent dans la mer.
La vapeur d’eau se liquéfie et forme des nuages.
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🥖Exercice 9 : Teneur en eau des aliments
| Aliment | Pain | Lait | Beurre |
|---|---|---|---|
| Pourcentage d’eau | 35 % | 85 % | 19 % |
Classe ces aliments par ordre croissant de leur teneur en eau.
Quelle masse d’eau y a-t-il dans 200 g de beurre ? Explique la réponse.
Quelle masse d’eau y a-t-il dans 50 g de pain ? Explique.
Une baguette contient 70 g d’eau, quelle est la masse de cette baguette ?
Avant son départ au collège, Houda a pris son petit déjeuner qui est constitué :
• D’un verre de lait 100 ml
• D’une demi-baguette
• De 20 g de beurre
• De 2 verres d’eau de 125 ml chacun
a) Calculer la masse d’eau contenue dans chaque aliment.
b) Quelle est la masse totale d’eau absorbée au cours du repas ?
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🔬Exercice 10 : Détection de l’eau dans les aliments
Consigne : Yasser cherche la présence d’eau dans le lait, la tomate, le fromage, la pêche, l’avocat et le pain grillé.
🥗Aliments à tester :
🍅 Tomate
🧀 Fromage
🍑 Pêche
🥑 Avocat
🍞 Pain grillé
Quelle substance doit-on déposer sur chacun de ces aliments ?
Que se passe-t-il si on dépose cette substance sur chacun de ces aliments ?
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🧮Exercice 11 : Calcul de la teneur en eau des aliments
Consigne : Hajar a mangé au cours de son déjeuner 50 g d’orange, 120 g de viande de poulet et 20 g de pain. La teneur en eau de ces aliments est indiquée ci-dessous.
| Aliment | Viande de poulet | Orange | Pain |
|---|---|---|---|
| Teneur en eau | 85 % | 74 % | 35 % |
💡 Aide : X % d’eau signifie qu’il y a X g d’eau pour 100 g de cet aliment.
Calcule la masse d’eau contenue dans chaque aliment.
Quelle est la masse totale d’eau absorbée par Hajar au cours de son déjeuner ?
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🔍Exercice 12 : Changements d’état dans le cycle de l’eau
Consigne : Dans le texte qui suit, souligne les mots qui évoquent les changements d’état qui se produisent lors du cycle de l’eau.
L’eau de la mer, chauffée par le Soleil, s’évapore ; la vapeur d’eau monte dans le ciel où elle se liquéfie donnant des gouttes formant les nuages.
Le vent pousse les nuages vers la Terre. Certaines gouttes d’eau tombent sous forme de pluie, d’autres, s’il fait assez froid, se solidifient et tombent sous forme de neige.
Les eaux de pluie, et les eaux provenant de la fonte des neiges ou des glaciers, ruissellent et forment des rivières, puis des fleuves.
Puis l’eau des fleuves se jette dans la mer. Ce cycle se répète toujours et toujours…
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📖Exercice 13 : Les mots en « hydr », « hydro » et « hydre »
Consigne : Les mots en « hydr », « hydro » et « hydre » viennent du grec hudor, qui signifie eau.
Associe chaque mot à sa définition.
📝Définitions disponibles :
Qui utilise l’énergie de l’eau
Qui a peur de l’eau
Qui « aime » l’eau
📋Mots à associer à leur définition :
Hydraulique
Hydratant
Hydrophobe
Hydrophile
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