𝐈 − Notion d’espèce chimique : 1-Définition de l’espèce chimique : -Un ensemble d’entités moléculaires, ioniques ou atomiques identiques constituée une espèce chimique. -Une espèce chimique est caractérisée par son aspect (état physique, couleur), par son nom, sa formule chimique et par des grandeurs physiques (solubilité, masse volumique, densité ….). -Une substance constituée d’une seule espèce chimique est un corps pur. 2-Détction des espèces chimiques :
L’utilisation des cinq sens ne suffit pas d’identifier la présence de toutes les espèces chimiques. Pour identifier les espèces chimiques présent dans une substance chimique on réalise certains tests d’identification. 2-2-Utilisation des tests chimiques : Les tests chimiques permettent de confirmer la présence ou l’absence d’une espèce chimique. -Existence de l’eau :
-On appelle espèces chimiques organiques, les espèces dont la combustion complète conduit à la formation de dioxyde de carbone 𝑪𝑶𝟐 et de l’eau 𝑯𝟐𝑶. Exemples : l’alcool, le butane, le glucose…. – Les autres espèces sont des espèces chimiques inorganiques. Exemples : le fer, le cuivre, le chlorure de sodium…. 2-Les espèces chimiques naturelles et synthétiques : –Les espèces chimiques naturelles sont celles qui existent dans la nature (végétaux, animaux, minéraux). Exemples : sel, sucre, le sel de cuisine. –Les espèces chimiques synthétiques sont préparés par l’homme à l’aide des transformations chimiques (qui sont identiques aux espèces chimiques naturelles ont exactement les mêmes propriétés). Exemples : le caoutchouc synthétique, le diamant synthétique… –Les espèces chimiques artificielles sont des espèces chimiques synthétiques qui n’existent pas dans la nature. Exemples : aspirine, le plastique, le verre.