Les états physiques de la matière – Cours
🧊 LES ÉTATS PHYSIQUES
de la matière – 1ère Année Collège
La matière
La matière désigne l’ensemble des composants et objets, naturels ou synthétiques, qui composent notre environnement.
La matière se trouve dans la nature sous trois états physiques :
Propriétés physiques des solides
2-1 Expérience
On dépose des morceaux de glace puis une quantité de sable dans des récipients de formes différentes.
2-2 Observation
- Le sable prend la forme du récipient qui le contient.
- Le morceau de glace conserve sa forme, quel que soit le récipient.
2-3 Conclusion
Il existe deux types de solides :
- Les solides compacts : ont une forme propre, on peut les saisir entièrement entre les doigts.
- Les solides divisés : n’ont pas de forme propre, on peut les saisir partiellement entre les doigts.
| Solides compacts | Solides divisés |
|---|---|
| Propriétés : • Faits d’un seul bloc • Ont une forme propre • Ont un volume constant • Saisissables entre les doigts | Propriétés : • Formés de grains • N’ont pas de forme propre • Prennent la forme du récipient • Non saisissables entre les doigts |
| Exemples : bol, cahier, crayon | Exemples : farine, café moulu, sel |
Propriétés physiques des liquides
3-1 Expérience
On verse des liquides dans des récipients de formes différentes.
3-2 Observation
- Les liquides prennent la forme du récipient qui les contient.
- La surface des liquides en contact avec l’air est plane et horizontale.
3-3 Conclusion
- Un liquide ne peut pas être saisi entre les doigts.
- Un liquide n’a pas de forme propre, il prend la forme du récipient.
- La surface libre d’un liquide au repos est plane et horizontale.
- Un liquide s’écoule : c’est un fluide.
Propriétés physiques des gaz
4-1 Expérience 1
On réalise le dispositif expérimental suivant : un tube à essai relié à un ballon.
4-2 Observation 1
L’air se déplace du tube à essai vers le ballon sous forme de bulles et prend la forme du ballon.
4-3 Expérience 2
On enferme de l’air dans une seringue. On appuie sur le piston en maintenant la seringue fermée.
4-4 Observation 2
En appuyant sur le piston, on diminue le volume du gaz enfermé.
4-5 Conclusion
- Les gaz n’ont pas de forme propre : ils prennent la forme du récipient.
- Les gaz ne peuvent pas être saisis avec les doigts.
- Les gaz occupent tout l’espace qui leur est offert.
- On peut augmenter le volume d’un gaz → il est expansible.
- On peut diminuer le volume d’un gaz → il est compressible.
📌 Synthèse – Les états physiques de la matière
• Solide : forme propre (compact) ou non (divisé), volume constant.
• Liquide : prend la forme du récipient, surface plane et horizontale, fluide.
• Gaz : prend la forme du récipient, occupe tout l’espace, expansible et compressible.
La matière peut changer d’état sous l’effet de la température (fusion, vaporisation, solidification, liquéfaction).
Les états physiques de la matière – Cours