Les élèves découvrent les réactions chimiques dans le cadre de leur programme de sciences. Ces réactions chimiques sont des processus au cours desquels les substances chimiques subissent des transformations pour former de nouvelles substances.
Les atomes et les molécules
I- Notion de réaction chimique
1- La combustion de l’alcool dans l’air
a- Expérience
b- Observation
On constate de la buée sur les parois de l’entonnoir.et on constate que l’eau de chaux se trouble dans le flacon. Après un certain temps, il disparait de l’alcool et la combustion s’arrête.
c- Conclusion
La combustion de l’alcool dans l’air est une transfomration chimique au cours de laquelle, il disparait l’alcool et le dioxygène et il apparait deux nouveaux corps : l’eau et le dioxyde de carbone. Cette transformation chimique s’appelle une réaction chimique.
La combustion de l’alcool dans l’air s’arrête lorsque l’alcool se consomme.
On peut exprimer le bilan de cette réaction chimique par l’écriture suivante :
Alcool + dioxygène → eau + dioxyde de carbone
2- Définition de la réaction chimique
La réaction chimique est une transformation au cours de laquelle, des corps disparaissent appelés réactifs et des corps apparaissent appelés réactifs.
3- Quelques exemples des réactions chimiques
Réaction entre le fer et le soufre
Fer + Soufre → Sulfure de fer
Combustion du fer dans le dioxygène
Fer + Dioxygène → Oxyde de fer
Combustion complète du méthane dans le dioxygène
Méthane + Dioxygène → eau + dioxyde de carbone
Combustion du soufre dans le dioxygène
Soufre + Dioxygène → dioxyde de soufre
Synthèse de l’eau (réaction entre le dihydrogène et le dioxygène)
Dihydrogène + Dioxygène → Eau
II- Transformation physique et transformation chimique
a- Expérience
b- Observation
Durant la fusion de la glace, L’eau passe de l’état physique solide à l’état physique liquide : Cette transformation s’appelle une transformation physique.
La fusion est le passage de l’état physique solide à l’état physique liquide.
c- Conclusion
Lors d’une transformation chimique, des corps se consomment appelés réactifs pour donner d’autres corps appelés produits.
Lors d’une transformation physique, un corps change d’état physique. Les particules constituant ce corps ne sont pas modifiées.
Remarque :
Lorsqu’un corps passe d’un état physique à un autre, on dit qu’il y a changement d’état :
La vaporisation: est le passage de l’état liquide à l’état gazeux, lorsqu’un corps se vaporise, il reçoit de la chaleur et passe à l’état gazeux. Ce passage peut porter d’autres noms comme l’évaporation ou la vaporisation par ébullition.
L’évaporation qui se produit lentement en surface du liquide à toute température.
La vaporisation par ébullition qui se produit rapidement à temperature constante ( ex : pour l’eau, la température d’ébullition est ).
Voir aussi